Zdravlje

Cottage sir tijekom trudnoće i dojenja: prednosti i štete

Pin
Send
Share
Send
Send


Trudnoća je odličan trenutak u životu žene. Doista, u ovom trenutku raste i razvija se novi život. Naravno, svaka žena želi napraviti i roditi zdravu bebu. Stoga, ona ima potpuno prirodno pitanje: koji se proizvodi mogu konzumirati u razdoblju gestacije i dojenja. Hoće li sir biti koristan za majku i dijete?

Kravlji sir tijekom trudnoće

Korisna svojstva

Bez sumnje, svježi sir je jedan od najkorisnijih proizvoda koje trudnica treba konzumirati. Njegov sastav sadrži mnoge biološki aktivne sastojke koji blagotvorno djeluju na tijelo buduće majke i njenog djeteta.

Proizvod je poznat svima kao izvor kalcija. 100 g proizvoda sadrži 164 mg ovog minerala. Kalcij je građevni materijal koštanog tkiva. Tijekom razdoblja rađanja odvija se intenzivna formacija njegovog kostura. Sav potreban kalcij se uzima iz majčinog tijela. Ako nije dovoljno primljena, žena postaje krhka u kostima, zubi joj se uništavaju, a opće stanje tijela postaje oslabljeno. Osim toga, kalcij je regulator živčanog sustava, uključen je u kontrakcije mišića.

Sir je bogat lako probavljivim bjelančevinama, također je građevinski materijal, ali za sve stanice tijela. Stoga ova komponenta igra važnu ulogu u formiranju svih organa i sustava djeteta.

Sir za vrijeme trudnoće ima pozitivan učinak na zdravlje buduće majke i djeteta

U sastavu skuta puno fosfora. Ovaj element sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu. Fosfor je važna komponenta za mineralizaciju kostiju i zuba. Sa svojim nedostatkom može se razviti anemija - čest pratilac trudnica. Također, nedovoljna količina minerala može uzrokovati rahitis u budućem djetetu.

Vitamin PP je odgovoran za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava trudnice. Ovaj element ima pozitivan učinak na stanje kože.

Vitamin B2 (riboflavin) naziva se vitaminom zdravlja i ljepote. Tijekom razdoblja rađanja važno je da ova komponenta uđe u tijelo buduće majke u potpunosti, jer riboflavin sudjeluje u radu gotovo svih stanica i svih metaboličkih procesa.

Moguća šteta i kontraindikacije

Mnoge žene, nakon što su saznale da očekuju dijete, počnu se jako oslanjati na sir. Međutim, u svim dobrim mjerama. Prekomjerna uporaba proizvoda ponekad šteti trudnici. Višak proteina može negativno utjecati na funkciju bubrega. Poznato je da izlučuju krajnje produkte cijepanja proteina iz tijela. Ako jedete previše tog proizvoda, bubrezi su prisiljeni da rade više, a to je u trenutku kada već nose dvostruko opterećenje.

Ako jedete masne sireve postoji rizik od pretilosti i povećanja razine kolesterola. I tijekom trudnoće, rizik od dobivanja prekomjerne težine je visok zbog hormonalne prilagodbe tijela.

Fermentirani mliječni proizvod je povoljan medij za reprodukciju crijevnih infekcija. Stoga, ako je ona ustajala ili je proizvedena bez pridržavanja sanitarnih standarda, trudna žena može dobiti trovanje hranom ili infektivnu bolest crijeva.

Kontraindikacije za uporabu svježeg sira su male. Ovo je:

  • individualna netolerancija;
  • hypolactasia - nesposobnost tijela da probavi i apsorbira laktozu (mliječni šećer), koja se nalazi u svim mliječnim proizvodima.

Video "Što je opasan sir"

Koji proizvod odabrati

Tijekom trudnoće važno je pri odabiru proizvoda obratiti pozornost ne samo na njegov sastav, već i na sadržaj masti. Već je gore navedeno da trudnice ne bi trebale konzumirati masne sireve (18%), jer to dovodi do povećanja težine i povećanja razine kolesterola u krvi. Kalorijska mast je 236 kcal na 100 g proizvoda.

S niskim udjelom kalorija (110 kcal), potpuno bezmasni proizvod također ima nedostatke. Iscrpljena je u vitaminima A, D, E topljivima u mastima. Također, kad je sadržaj masti nizak, tijelo se apsorbira mnogo više kalcija.

Stoga pri odabiru proizvoda treba težiti zlatnoj sredini: preporučeni sadržaj masti bi trebao biti 5-9%, dok je kalorijski sadržaj proizvoda 145-164 kcal.

Nedavno je granulirani proizvod bio vrlo popularan. Njegova prednost je dobra probavljivost i niska kalorija (113 kcal). Međutim, ne zaboravite da je ovaj sir lagano posoljen. Poznato je da sol zadržava višak tekućine u tijelu, što dovodi do oticanja ekstremiteta i visokog krvnog tlaka. Stoga se granulacija može koristiti i korisna, ali ako trudnica nema takvih problema.

Kada koristite dom morate biti potpuno sigurni da je napravljen u skladu sa svim sanitarnim standardima i higijenskim uvjetima. Inače je moguća infekcija s E. coli ili drugim infekcijama. Osim toga, domaći sir, u pravilu, sadrži veliku količinu masti.

Koliko možete pojesti dnevno

Da bi tijelo trudnice dobilo sve potrebne sastojke iz skute, dovoljno je koristiti ga 2-3 puta tjedno za 150-200 g.

U isto vrijeme od proizvoda možete kuhati ukusna i zdrava jela.

Recepti za trudnice

Cheesecakes u pećnici

Sve svoje omiljene kolače sira možete kuhati ne u tavi, već u pećnici. To će značajno smanjiti kalorijski sadržaj proizvoda i eliminirati kancerogene tvari koje se oslobađaju tijekom prženja.

sastojci:

  • svježi sir 5% - 300 g;
  • šećer - 2 žlice. l.
  • pšenično brašno - 3-4 žlice. l.
  • jaje - 1 kom.
  • prašak za pecivo - 0,5 žličice;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.

Jaje i šećer se miješaju zajedno. Potom im se dodaje svježi sir i sve se miješa. Dodajte prašak za pecivo u brašno i pomiješajte s masom skute. Mijesiti tijesto i oblikovati ga. Papir ili folija voska obloženi su na limu za pečenje i podmazani biljnim uljem. Na njemu su postavljene skute lopte. Moraju se malo poravnati. Posudu za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C tijekom 10-15 minuta. Nakon toga, kolačiće od sira moraju se izvući iz pećnice i okrenuti na drugu stranu. Posuda za pečenje ponovno ide u pećnicu 7-10 minuta.

Kalorijski sadržaj ovog jela je 198 kcal na 100 g proizvoda. Stoga, kolači od sira mogu se konzumirati ne više od 1 puta tjedno.

Ova metoda kuhanja kolača za sir uklanja prisutnost karcinogena.

Sladoled

Nevjerojatno ukusno jelo će se svidjeti i onima koji ne vole sir.

sastojci:

  • svježi sir 5% - 200 g;
  • šećer - 0,5 šalice ili med - 3-4 žlice. l.
  • želatina - 12 g;
  • mlijeko - 0,5 šalice;
  • vrhnje - 125 g

Želatinu od instant mlijeka treba preliti u mlijeko i ostaviti da bubri 15-20 minuta. Kombinirajte svježi sir, šećer i kiselo vrhnje i tučujte dobivenu masu miješalicom dok ne postane glatka.

Mlijeko s natečenom želatinom mora se staviti u vodenu kupelj i, stalno miješajući, otopiti želatinu. Nakon toga želatinsku smjesu treba ohladiti na 40-50 ° C i sipati u masu skute. Dobro izmiješajte, stavite u posude ili šalice i pošaljite u hladnjak na 40 minuta.

Kalorična vrijednost od 100 g proizvoda je 107,4 kcal.

Sladoled može biti ukrašen orasima ili bobicama.

Dan posta

Ponekad liječnici tijekom trudnoće propisuju posne dane. Potreba za tim nastaje kada se žena pojavi:

  • bubri;
  • prekomjerne tjelesne težine;
  • brzo dobivanje na težini;
  • povišeni tlak;
  • preeklampsija (kasna toksikoza).

Tijekom dana istovara, trudnica može pojesti 600-700 g svježeg sira sa sadržajem masti ne većim od 5%, ispirući po 100 ml kefira ili prirodnog jogurta uz svaku porciju. Cijeli volumen proizvoda podijeljen je na 6 prijema. Između njih je dopušteno popiti 2 šalice nezaslađenog čaja.

Recenzije

Znam za te posne dane da: Ovo je jedinstven popis 600 grama svježeg sira bez masti, 60 grama kiselog vrhnja i 2 šalice čaja bez šećera u 6 prijema - minus 700 grama.

Dječja mačka

//sibmama.ru/berem_rasgruz_dni.htm

Ovdje je moj dan posta - 1,5 litre mlijeka i 500 g svježeg sira i svega, ništa se ne može jesti, učinak je nevjerojatan. Vrlo je teško jesti svježi sir dva sata i piti mlijeko, ali što možete učiniti?

Lydia

//sibmama.ru/berem_rasgruz_dni.htm

dojenje

Što je korisno za mamu i dijete

Sir je jedan od rijetkih proizvoda koje može konzumirati dojilja odmah nakon poroda.

Tijekom tog razdoblja, prehrana majki trebala bi biti strogo regulirana. Dopušteno je konzumirati samo namirnice koje ne uzrokuju nadutost, crijevne kolike, alergijske osipe, svrab, proljev, itd. U prva tri mjeseca probavni sustav djeteta nastavlja se oblikovati, tako da bilo koji proizvod koji jede žena koje doje može dovesti do negativnih reakcija djeteta.

Kada dojite sir pomaže u razvoju djeteta

Srećom, ne radi se o siru. Njegov pozitivan utjecaj na sve organe i sustave dojilje već je razmatran gore. Osim toga, svježi sir, kao i svaki mliječni proizvod, povećava proizvodnju majčinog mlijeka. Ali prednosti koje mladi sir donosi novorođenčadi također je teško precijeniti.

  1. Skelet kostiju i mišića djeteta postaje jak i zdrav.
  2. Beba se aktivno razvija u fizičkom i mentalnom smjeru.
  3. Imunitet djeteta je ojačan, njegovo tijelo postaje zaštićeno od mnogih bolesti.
  4. Skuta, prolazi kroz majčino mlijeko, čini kožu djeteta zdravom i čistom, pozitivno djeluje na kosu, nokte i zube.
  5. Normalno, probavni sustav djeteta radi.
  6. Proizvod pozitivno utječe na stanje dječjeg živčanog sustava.

Međutim, svaki slučaj je individualan, a ako dijete ima negativne reakcije, onda se uporaba od svježeg sira od strane dojilje mora odgoditi. Takvi se slučajevi, iako rijetko, događaju.

Moguća šteta i kontraindikacije

Ponekad skuta i dalje može nauditi djetetu tijekom dojenja. Prije svega, govorimo o ustajalom proizvodu. Ako je sir bio istekao, vjerojatnost crijevnih infekcija u njemu je visoka. Kao rezultat toga, dijete i dojilja mogu jako patiti.

Beba će loše reagirati čak i ako je majka pojela visokomasni sir: može se pojaviti grčeve, nadutost, labava stolica ili zatvor.

Kontraindikacije za uporabu proizvoda tijekom dojenja jednake su kao i tijekom trudnoće. Valja napomenuti da ako majka ima individualnu netoleranciju na sir, u 99% slučajeva ta se netolerancija manifestira u djetetu. Stoga je u ovoj situaciji bolje potpuno odustati od proizvoda.

Koji proizvod se preferira

Već je jasno da je bolje da se tijekom laktacije ne koristi masni proizvod, jer će dijete na njega nasilno reagirati.

Stoga se tijekom trudnoće i tijekom laktacije preporučuje korištenje svježeg sira s udjelom masti od 5–9%.

Također, mama za dojenje može jesti granulirani sir, jer smanjuje sadržaj masti.

Ako se prednost daje domaćem proizvodu, bolje je sami pripremiti iz nemasnog mlijeka u skladu s potrebnim sanitarnim standardima kako ne bi naštetio zdravlju djeteta i majke.

Varijante uporabe tijekom laktacije

Kako bi dijete dobilo sve potrebne hranjive tvari iz skute, dovoljno je da dojilja pojede 100 g proizvoda dnevno.

Možete koristiti svježi sir u čistom obliku, a iz njega možete napraviti ukusna jela.

Izrezak za skutu

Mnogima se ovo jelo sviđa još od djetinjstva, jer je ukusno i zdravo. Međutim, ne zaboravite da će za njegovu pripremu biti potrebna jaja koja se ne preporučuju za uporabu u prvom mjesecu života djeteta. Stoga, pažljivo možete probati lonac s sirovom smjesom, počevši od drugog mjeseca. Bilo bi još bolje ako bi se kokošja jaja zamijenila jajima prepelica, jer su hipoalergena i sadrže mnogo korisnije sastojke.

sastojci:

  • svježi sir - 250 g;
  • kokošja jaja - 2 kom.
  • šećer - 1 tbsp. l.
  • griz - 2 žlice. l.
  • prašak za pecivo - 0,5 žličice;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.

Morate pomiješati svježi sir s jajima, dodati šećer, prašak za pecivo i griz. Smjesu stavite u kalup, podmažite biljnim uljem i ostavite stajati 20 minuta. Zatim stavite oblik u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 ° C. Vrijeme pečenja 30 minuta.

Kalorijska jela - 168 kcal na 100 g proizvoda.

Trudnice također mogu koristiti lonac od svježeg sira.

Voćni lonac može se konzumirati tijekom trudnoće i dojenja

Salata od povrća

Povrće tijekom dojenja također ima pozitivan učinak na tijelo majke i djeteta. Naravno, u prvim danima djetetova života, povrće se s velikom pažnjom unosi u prehranu dojilje. Ali od trećeg mjeseca života djeteta, njihov se raspon može značajno proširiti i koristiti za pripremu vitamina salate.

sastojci:

  • granulirani sir - 200 g;
  • rajčice - 1 kom.
  • Bugarski papar - 2 kom.
  • svježi krastavac - 2 kom.
  • prirodni jogurt - 1 tbsp. l.
  • kopar, peršin - po 2 ogranka;
  • sol - na okus.

Sve povrće treba oprati, osušiti, a jezgru izvaditi iz papra. Kockice, rajčice i paprike stavite u kockice, stavite u zdjelu za salatu, dodajte sir i jogurt, posolite i promiješajte. Dodajte sjeckani zelje.

Kalorijski sadržaj ove salate iznosi 65,1 kcal. Stoga se može konzumirati dnevno.

Niska kalorijska obroka omogućuje vam da je svakodnevno koristite

Je li moguće sir s kiselim vrhnjem

Mnoge žene radije ne gnjaviti s kuhanjem jela iz svježeg sira, nego ga koristiti s kiselim vrhnjem i šećerom. No, ovdje treba imati na umu da ako koristite masne kisele vrhnje, onda dijete može imati poremećeni želudac. Stoga, ovo jelo može se koristiti samo s niskim udjelom masnoća kiselo vrhnje.

Kalorična vrijednost od 100 g proizvoda je 168 kcal, tako da je ne biste trebali jesti svaki dan: 1-2 puta tjedno će biti dovoljno. Jedite bolje ujutro kako ne bi preopteretili jetru.

Recenzije

Jako smo pocrveneli na svježi sir s vrhnjem, sada ga ne jedem ... Iako mi se jako sviđa

Svetlana

//eka-mama.ru/forum/part10/topic66205/

Jedem svako jutro - nisam primijetio nikakva odstupanja.

Natalia

//www.babyblog.ru/community/post/01medicina/1742975

Od rođenja je jela domaći svježi sir, nije bilo reakcija. Mislim da je sve individualno.

Geta

//www.babyblog.ru/community/post/01medicina/1742975/1#comm_start

Kako odabrati sir

Ako se sir kupuje na tržištu od privatnih proizvođača, onda pri odabiru proizvoda treba učiniti sljedeće.

  • Obratite pozornost na prodavatelja. Ako se suočite s neurednom osobom u prljavoj odjeći, onda ne smijete od njega kupovati proizvod jer, najvjerojatnije, sir nije u cijelosti izrađen u sanitarnim uvjetima.
  • Razmislite o boji. Ako je skuta žuta, dodana je ili boja, ili je proizvod već ustajao, a masnoća koja se u njoj nalazi postala je žuta s vremenom.
  • Kušajte. U svježi sir mora biti prisutan kiselo. Ako ne, tada je prekinuta tehnologija proizvodnje proizvoda.
  • Zatražite odrezati komad sira. Ako se ne reže, već se mrvi, to znači da je kuhana pogrešno.

Video "Kako odabrati pravi sir"

Prilikom odabira svježeg sira u trgovačkim lancima većih proizvođača pažljivo pregledajte ambalažu.

  • Morate provjeriti datum proizvodnje i rok trajanja proizvoda.
  • Paket mora reći da je to sir, a ne sir.
  • Pregledajte sastav. Sljedeći sastojci su dopušteni u svježem siru: mlijeko, vrhnje, ferment, sirilo. Ako u sastavu postoje i drugi sastojci, bolje je odbiti takav proizvod.

Sir za vrijeme dojenja i trudnoća važan je i vrijedan proizvod koji hrani tijelo majke i djeteta korisnim komponentama. To je jedan od rijetkih proizvoda koje pedijatri smiju jesti dojilje od prvih dana života djeteta. Međutim, trebate se pridržavati pravila korištenja svježeg sira, kako ne bi naštetili zdravlju.

Pogledajte videozapis: The Great Gildersleeve: Apartment Hunting Leroy Buys a Goat Marjorie's Wedding Gown (Svibanj 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send