Zdravlje

11 recepata Novogodišnje raspoloženje: kuhanje kuhanog vina kod kuće

Pin
Send
Share
Send
Send


Vrijedi pasti kako ući u vaša prava, poput pravih rijeka kuhanog vina prolijevanja ulicama Europe. Teško je naći stanovnika Starog svijeta, koji bi se u tim dosadnim danima uskratio zadovoljstvu da povremeno uzme u kafić šalicu vrućeg vina, začinjenog začinima i voćem. I premda u Rusiji slavno piće nije jednako divlje popularno, dobro ga znamo i redovito ga okusimo. Da biste to učinili, nemojte čak tražiti odgovarajuću instituciju! Kuhano vino ne košta ništa samostalno, kako bi polako, uz užitak, uživalo u krugu rodbine i prijatelja. Dijelimo recepte za pripremu najukusnijeg pića kod kuće!

Malo povijesti

Povijest kuhanog vina je maglovita, tajanstvena i ukorijenjena u dubokoj prošlosti. Vjeruje se da su Rimljani započeli kulturu konzumacije ovog pića, na blagdanima koje je plemstvo posluživalo začinjeno dragocjenim začinima, vino razrijeđeno vodom i zaslađeno mirisnim medom. (Uobičajena utvrđena vina bila su suviše gruba za profinjen ukus patricija i smatrana su mnoštvom barbara.)

Jesu li kulinarske studije Rimljana poznate stanovnicima srednjovjekovne Europe ili su došli na ideju miješanja vina sa začinima sa svojim umovima, ostaje samo nagađati, ali među njima se pojavilo slično piće. A budući da je mnogo hladnija klima diktirala njegove uvjete, Europljani su odlučili zagrijati pikantno vino, ubivši dvije ptice jednim kamenom. Prvo, slatko piće je postajalo sve korisnije, pretvarajući se u izvrstan lijek za prehlade, a drugo, u vrućem vinu, začini su snažnije otkrivali svoje arome i počeli stvarno mirisati.

Nije slučajno da je piće postalo osobito popularno u sjevernim zemljama.

A u XIII-XVII stoljeću, rođeno je piće koje danas nosi ime klasičnog kuhanog vina i status neizostavnog atributa božićnih blagdana. Usprkos tome, iako su mnoge sjeverne zemlje mogle tražiti pravo da se nazivaju svojom povijesnom domovinom, prednost je očito na njemačkoj strani, budući da povjesničari proizvode riječ "kuhano vino" od njemačkog "glühenden wein" - vrelog, sjajnog vina.

Kalorija i prehrambena vrijednost božićnog pića

Kao i svako uspješno otkriće, klasični recept kuhanog vina brzo je stekao desetke, pa čak i stotine različitih varijacija, pa možemo govoriti o njegovoj nutritivnoj vrijednosti samo uvjetno. Iako će u svakom slučaju biti prilično visoka - nije se uzalud to piće preporučivalo koristiti ne samo bolesni, već i ljudi koji su se nedavno oporavili od bolesti kako bi što prije vratili vitalnost. Dajemo samo približne brojke.

  1. Kuhano vino, pripremljeno po klasičnom receptu (crno vino, šećer, začini), sadržavat će oko 136 kcal po 100 ml.
  2. Piti s medom i suhim voćem, povući će 170-180 Kcal.
  3. Sadržaj kalorija u kuhanom vinu s žumanjcima povećat će se za još 10-15 jedinica.

Ovisno o skupu sastojaka, nutritivna vrijednost "vrućeg vina" bit će u rasponu od 100 do 250 Kcal, tako da je teško rangirati ga kao dijetalni napitak. Međutim, uzmite u obzir činjenicu da će svakih stotinu kalorija imati još više minerala, vitamina i drugih hranjivih tvari koje će uvijek biti korisne tijelu. Glavno je ne pretjerivati ​​s količinom konzumiranog alkohola: na kraju krajeva, to je alkohol i ne možete biti revni s njom.

Neophodne komponente za kuhanje kod kuće

Jedini recept za kuhano vino ne postoji. Svatko je slobodan da ga "skroji" po svom ukusu, kombinirajući one sastojke koje voli više. No, postoji nekoliko obveznih komponenti, bez kojih poznato piće ne kuhati.

Glavne komponente pića - vino i začini

Vino. Odaberite rijetke zbirke sorte za kuhano vino nije vrijedno toga - oni su dobri u sebi i ne trebaju svijetle arome začina i voćnog okusa. Ali ne možete spremiti na osnovnu komponentu, jer će odrediti konačni rezultat. Stoga, uzmite uobičajeno dobro stolno vino: Cahors, Kindzmarauli, krimski sommelier. Najčešće se koristi suho ili polusuho crveno, ali neki recepti nemaju ništa protiv bijelog. Ali slatka desertna vina za božićno piće se ne preporučuju. Kao utvrđeni: vaš zadatak je da uživate, a ne glavobolju i mamurluk.

Začini. Početnici mogu kupiti u supermarketu gotov set začina za kuhano vino, ali pravi znalci nikada se neće sagnuti. Napravili su buket za božićni napitak, kombinirajući cimet, karanfilić, kardamom, anis, zvjezdasti anis, šafran, đumbir, crni, piment i ljutu papriku, muškatni oraščić, lovorov list, mentu i mnoge druge stvari u različitim omjerima.

Voda. Glavna zadaća kuhanog vina je da vas zagrije, a istovremeno ste zadovoljni ugodnim okusom i aromom. Ne treba mu nikakva dodatna snaga, pa mnogi ljudi u piće dodaju običnu vodu za piće ili voćni sok. Za svaku litru vina potrebno je oko 200 ml vode.

Med. Potrebno joj je dosta, samo da malo zasladi vino. Nema meda? Slobodno ga zamijenite redovitim i bolje smeđim šećerom od trsnog trsa, koji će piti poseban, jedinstven okus.

Drugi alkohol, Za pojačavanje učinka zagrijavanja i zabave u kombinaciji s vinom često dolaze jaki aditivi: rum, rakija, viski, rakija, lučko vino ili liker. Ovdje sve ostaje po vašem nahođenju. Želite li podići stupanj vašeg Božića piti, razrijedite ga s nešto više zazoristym, ne želite - ne razrijediti.

Osim začinima, nove aromatične i okusne note kuhanog vina pružit će grožđice, orašaste plodove, bobice, voće, limun ili koricu naranče. Ali nemojte biti previše pametni sa kompozicijom, pripremate božićno vruće vino, a ne poslasticu od svega što je došlo pri ruci!

5 pravila kuhanog vina

Svatko može kuhati vino na štednjaku i začiniti šećer i šećer u njemu, ali pravi legendarni napitak Starog svijeta ne može se dobiti na taj način. To zahtijeva strogo pridržavanje jednom i za sve uspostavljene standarde.

  1. Kuhajte na laganoj vatri. Začini će provesti više vremena u polaganom zagrijavanju vina i dati mu sve svoje okuse. Ili, prvo, pravilno prokuhajte začine sa šećerom u vodi, uzmite neku vrstu aromatiziranog sirupa, a zatim je ulijte u vino koje se grije na visokoj vrućini.
  2. Ne kuhajte kuhano vino, to će u potpunosti pokvariti njegov okus. Ako ne podnosite nesavršenosti, uzmite poseban termometar i dovedite piće točno na temperaturu od 70-80º, ne više i ništa manje. Ako u vašoj kuhinji nema kompliciranih kulinarskih proizvoda, vjerujte svom jeziku: prilikom uzimanja uzoraka vino treba biti vruće, ali ne gori.
  3. Želite li dodati med u tavu? Učinite to na samom kraju. Što manje vremena provodi u vrućem vinu, to će više korisnih svojstava spasiti.
  4. Limun i narančasta korica ne ostavljaju u piću dugo vremena, inače će početi okusiti gorak okus. I od jabuka prije kuhanja, uklonite kosti, ali ne dodirujte koru. Komadići voća će se raspasti i izgubiti privlačan izgled.
  5. Koristite štapiće cimeta i pupoljke klinčića. Začini u prahu učinit će piće mutnim.

Ne dopustite da se kuhano vino ohladi! Odmah skuhajte za određeni broj ljudi i popijte vruće.

Kako i s čim služiti blistavo vino

Od čega piti mirisna vina, ovisi o situaciji. Na zabavi će biti prikladne visoke prozirne naočale - tako će piti još duže ostati vruće, a istovremeno će vam se dopustiti da se divite njegovoj sočnoj boji i uživate u mirisu. Kod kuće, s obitelji ili sami sa svojim voljenim, možete koristiti keramičke šalice. Nisu ništa gore od održavanja temperature kuhanog vina, a vašoj večeri mogu dodati i osebujnu romantiku "sela". Pa, ako odlučite kuhati kuhano vino u kampanji, jela nemaju nikakvog smisla. Šuma, vatra i tamno nebo stvorit će potrebnu okolinu bez ikakvog dodatnog napora s vaše strane.

Način služenja nije toliko važan kao svečana atmosfera za stolom.

S čime se služi kuhano vino? Mnoge opcije:

  • s sladoledom;
  • s čokoladom, nugatom i orasima;
  • s grožđem, mandarinama i jabukama pečenim u medu;
  • s kolačima, kolačima, krekerima, komadima voćnih pita i kolača;
  • s tarteletima i kanapeima različitih sastava, od slatkog do začinskog;
  • s štapićima od sira i peciva od češnjaka;
  • sa sirom, ali ne previše mirisnim - ubit će miris kuhanog vina;
  • s mesom na žaru, peradi ili divljači;
  • s ribljim jelima, osobito kada je riječ o kuhanom vinu na bijelom vinu.

Sirovi fondi može biti zanimljiva opcija za zabavu.

Uzmi:

  • suho bijelo vino - 250-300 ml;
  • Švicarski sir - 400 g;
  • škrob - 2-3 žlice. l.
  • sok od limuna na okus;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • sušeni ili narezani kruh ili šunka.

Priprema.

  1. Sir utrljajte na srednji rende.

    Bolje je uzeti dvije vrste sira - na primjer Emmental i Gruyere

  2. Masti zidove lonca iznutra s oguljenim i rezanim češnjakom.

    Osjetljiv miris češnjaka učinit će jelo još ukusnijim

  3. Rastopite škrob u vinu - to će osigurati željenu debljinu gotovog jela.

    Možete učiniti bez škroba, vaš fondi će dobiti samo malo više tekućine

  4. Postavite posudu preko plamenika, sipajte vino s limunovim sokom i stavite sir.

    Fondue je ukusan, zanimljiv i romantičan

  5. Pričekajte da se mješavina u posudi otopi i postane homogena, te okupite goste na vatru. Neka stavi kruh ili šunku na ražnju, umočite ih u lonac i sve to isperite kuhanim vinom.

    Suhe kriške kruha sa sirom služe kao odličan snack

Želite li nešto profinjenije? Pripremite izvorne kolačiće ružmarina.

Uzmi:

  • voda - 2 žlice. l.
  • pšenično brašno - 150 g;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • mlijeko - nekoliko žlica;
  • sok od limuna - 1 tbsp. l.
  • svježi ružmarin - par grančica;
  • sol.

Priprema.

  1. S ružmarinom odrežite listove i sitno ih isjeckajte da biste dobili 1 tbsp. l. sirovine.

    Popularni korov često se nalazi u slanim receptima za kolače.

  2. Kombinirajte ga s brašnom, dodajte maslac, limunov sok i vodu. Količina potonjeg može se mijenjati ovisno o tome je li tijesto previše suho ili tanko. Mijesiti sve dok ne postane glatko.

    Tijesto će ispasti elastično i elastično.

  3. Stavite tijesto u hladnjak na 1 sat.

    Neka se čarapa odmori oko 1 sat.

  4. Tijesto razvaljajte u sloj, izrežite na kriške, isperite mlijekom i lagano posolite.

    Ne zaboravite pokriti lim za pečenje papirom za pečenje ili mašću

  5. Peći kolače u pećnici zagrijanoj na 180º 10-15 minuta.

    Izvorni i mirisni zalogaj je spreman

Korak po korak recepti za kuhanje

Dosta je rečeno o tome kako skuhati kuhano vino. Idemo ravno do točke?

Klasik s crnim vinom: ništa više

Kažu da nitko ne tretira kuhano vino s takvom ljubavlju kao što su Nijemci. Od listopada do ožujka, zadirkivački miris "gorućeg vina" uvijek lebdi nad svakim sajmom ili festivalom, a za Božić se pravi u takvim količinama da ostaje samo dati kako se do siječnja crveno vino ne osuši u Njemačkoj. Međutim, što se treba iznenaditi? Uostalom, upravo je u ovoj zemlji pronađen najstariji recept klasičnog kuhanog vina, poznatog svijetu, koji ima čak 175 godina!

Nećemo tvrditi da je dolje predložena opcija ista, ali, u svakom slučaju, u Njemačkoj ona je jedna od najčešćih i najdražih.

Trebat će vam:

  • suho crno vino - 750 ml;
  • šećer - 3 žlice. l.
  • cimet - 3 štapića;
  • karanfil - 7 komada;
  • muškatni oraščić - 0,25 tsp;
  • limun.

Priprema.

  1. Prije svega, ulijte vino u posudu i malo ga zagrijte.

    Vino ne bi trebalo biti super skupo, ali dobro

  2. Izrežite u krug dobro opran limun.

    Pokušajte napraviti kriške ne previše tanke, ali ne previše debele.

  3. Čim se tekućina zagrije, bacite sve pripremljene začine, šećer, limun i nastavite kuhati ukusnu mješavinu, polako miješajući je drvenom žlicom. Vaš zadatak je dovesti temperaturu budućeg pića na propisanih 70-80º i istovremeno ne dopustiti da prokuha.

    Zapamtite, vino ne smije kuhati!

  4. Izvadite tavu iz vrućine i pustite kuhano vino da stoji ispod poklopca 10-15 minuta. Ne duže, inače će piće biti nedopustivo cool!

    Poklopac će vas zagrijati i dopustiti da se piće bolje ulijeva.

  5. Kuhano vino napunite, prelijte u prekrasne čaše i ukrašene kriškama limuna i cimetovim štapićima.

    Potrebno je odmah popiti kuhano vino

Za inzistiranje da se kuhanog vina ne ohladi više nego što bi trebalo, zamotajte tavu u topli ručnik ili pokrijte ga pokrivačem.

Varijacije na temu: 10 recepata kuhanog vina za svačiji ukus

Jedan recept, bilo da je najklasičniji i savršeno provjeren, nikada neće zadovoljiti svakoga. Hrabri eksperimenti i letenje u kuhanju uvijek su dobrodošli, a kad kuhate kuhano vino to je dvostruko. Također ne želite zamrznuti jednu verziju? Zatim pročitajte.

S jabukom i cimetom

Cimet je jedan od najčešćih sastojaka "božićnog vina", vrlo je mirisan. No, u društvu jabuke, ovaj začin će popiti uistinu svečani, ukusni okus, evocirajući uspomene na djetinjstvo, pečene slatke plodove i obiteljska okupljanja.

Trebat će vam:

  • crno vino - 1 l;
  • Jabuka - 2 kom.
  • narančasta - 1 kom.
  • šećer - 100 g;
  • Karanfil - 5 komada;
  • cimet - 2-3 štapića;
  • crni papar - 15-20 kom.

Priprema.

  1. Posudu s vinom stavite na malu vatru i lagano zagrijte.

    Sve počinje s vinom

  2. Jabuke se režu na kockice srednje veličine, nakon uklanjanja jezgre.

    Ne trebaju vam sjemenke suncokreta, a kora je vrlo korisna.

  3. Orange opere i izrezati u krug s kore.

    Kosti bolje ukloniti

  4. Topla vina dodajte jabuke, naranče, začinsko bilje, začine i šećer. Stavite svoj čaj u čir, ali ne kuhajte - samo ugasite vatru i pustite da kuhano vino stoji na štednjaku četvrt sata.

    Zamislite koliko je vitamina u takvom piću!

  5. Gotovo piće procijedite i poslužite uz šalice svježe naranče.

    Pružit će vam se svečano raspoloženje

Uz bijelo vino i med

Tradicija zahtijeva uporabu kuhanog vina crnog vina, ali za to su definitivno stvorena neka pravila. da ih razbije. Uzmi bocu bijelog i vidi što će se dogoditi.

Trebat će vam:

  • suho bijelo vino - 700-750 ml;
  • voda - 150 ml;
  • limun - 1 kom.
  • narančasta - 1 kom.
  • med - 1 tbsp. l.
  • karanfil - 3-4 pupa;
  • mali kardamom;
  • cimet - 1 štapić;
  • suha matičnjak je prstohvat.

Priprema.

  1. Ulijte vodu u malu tavu, dodajte cimet i klinčiće i sve zakuhajte, a zatim ugasite vatru i ostavite juhu da se ohladi dok se ne ohladi.

    Ovdje možete prokuhati vodu

  2. Operite limunom i narančom četkom i kriškom izdubite zajedno s kožom.Citrus je vitamin C, ugodan miris i nježno kiselo piće.
  3. Uzmite veći lonac, napunite ga vinom, dodajte začinjenu vodu, komade voća, med.

    Prije svega, začini i voće, na kraju - med

  4. Zagrijano vino zagrijati na temperaturu od 70-80º, posudu izvaditi iz peći, pokriti poklopcem i ostaviti stajati još 15 minuta.

    Kao i uvijek, pijte napitak.

  5. Poslužite s kriškom citrusa i štapićima cimeta.

    Piće će biti transparentno i atraktivno.

3-4 Čl. l. Narančasti liker ili čaša svježe iscijeđenog soka od citrusa, dodani na kraju kuhanja, učinit će okus pića bogatijim.

Video: s narančom, limunom i đumbirom

S rumom

U početku se vino zagrijano sa začinima smatralo ne kao način da se upije grlo, nego kao djelotvoran lijek za prehladu. Kuhano vino savršeno zagrijava, jača imunološki sustav i ispunjava tijelo vitaminima i mineralima. A ako dodajete med, đumbir ili tihi rum, anti-hladna svojstva pića će se odmah povećati.

Trebat će vam:

  • suho bijelo vino - 750 ml;
  • bijeli rum - 250 ml;
  • limun - 0,5 kom.
  • grožđice - 6 žlice. l.
  • šećer - 7 tbsp. l.
  • cimet - 1 štapić;
  • karanfil - 4-5 pupova.

Priprema.

  1. Grožđice prelijte rumom za 30-40 minuta prije nego što počnete kuhati kuhano vino.

    Grožđice treba natopiti alkoholom

  2. Ne treba vam limun, ali oštar nož uklonite i narežite na velike komade. Međutim, neki iscijediti sok iz pulpe i dodati ga gotovom piću, tako da možete raditi prema vašem ukusu.

    Ako ne volite gorčinu u kuhanom vinu, izvadite polet odmah nakon gašenja požara.

  3. Ulijte vino u tavu, dodajte polet, šećer, prešane grožđice, začine i stavite sve na malu vatru.Grožđice će dodati slatkoću, a polet - gorčina
  4. Pravilno zagrijte piće, promiješajte ga žlicom, a zatim, kao iu svim prethodnim receptima, izvadite tavu iz peći i pustite kuhano vino da se kuha nekoliko minuta ispod poklopca i ručnika.

    Čim se vino zagrije, pokrijte ga poklopcem i ugasite vatru

  5. Sipajte rum u porcije, dodajte napeto kuhano vino i poslužite.

    Na odmoru si možete priuštiti nešto jače

Bezalkoholni sok

Согласно правилам, глинтвейн имеет право называться таковым лишь при условии, что он обладает крепостью не менее 7%, иначе это уже не "горячее вино", а компот. Но не все могут позволить себе алкоголь! Дети, будущие мамы, язвенники, трезвенники, люди, проходящие курс лечения антибиотиками… Что же, всем им нельзя побаловать себя праздничным напитком на Новый год или Рождество?! Не бывать такой несправедливости!

Вам понадобится:

  • sok od voća ili bobičastog voća - 600-700 ml;
  • voda - 100 ml;
  • Jabuka - 1 kom.
  • limun - 1 kom.
  • narančasta - 1 kom.
  • grožđice - 2 žlice. l.
  • cimet - 1 žličica;
  • karanfil - 4-5 pupova;
  • piment - 3-4 graška;
  • na malom prstu đumbira i kardamoma;
  • šećer - od 1 žlice. l. do 100 g, ovisno o tome koliko želite dobiti. Ali ne zaboravite da sok od grožđa sadrži mnogo prirodnih šećera.

Priprema.

  1. Orange i limun opere i utrljati sa svakim voćem 2 žlice. l. oguliti.

    Polet ne može trljati, i ukloniti iz voća i izrezati na kriške

  2. Isečite jabuku.

    Bolje je odabrati plodove jači, tako dugo ne kuhati mekana

  3. Stavite tavu na vodu na malu vatru, dodajte polet, grožđice, šećer i sve začine. Prokuhajte i pričekajte da se juha potpuno ohladi - to će joj omogućiti da se dobro prolije.

    Prvo napravite mirisnu infuziju začina i polet.

  4. Ulijte sok u tavu s mirisnom vodom, ispustite jabuke, ponovno zagrijte smjesu do vrenja, pokrijte, ugasite vatru i pustite kuhano vino da kuha 5-10 minuta.

    Sok, kao i vino, ne mora kuhati

  5. Procijedite piće i nastavite s degustacijom.

    Sok može biti bilo koji, ali trešnja i brusnica su posebno dobre za kuhano vino.

Video: o čaju od hibiskusa

Kuhano vino na češkom u multicookeru

Iako su preci suvremenih Europljana, pripremajući svoje mirisno piće, radili bez modernih tehničkih uređaja, to nam nije zabranjeno. Štoviše, multivarka, zagrijavajući vino ravnomjerno na zadanoj temperaturi, čini da začini daju svoj okus i ne degradiraju okus pića. Primjerice, izvrsno je u kuhanom vinu na češkom.

Trebat će vam:

  • polusuho ili suho crno vino - 750 ml;
  • voda - 250 ml;
  • šećer - 1 tbsp. l.
  • vanilin šećer - 1 žličica;
  • Naranča, limun ili mandarina - 1-2 kom.
  • Karanfil - 5-8 kom.
  • cimet - 3 štapića;
  • orasi - 5 kom.
  • đumbir - 1 žličica;
  • zvijezda zvijezda

Priprema.

  1. Agrusni kriški narezani na četvrtine.

    Ako ćete koristiti mandarine, uzmite 2-3 stvari umjesto 1

  2. Bez jezgre oraha iz ljuske i pregrada.

    Nukleoli moraju biti čisti

  3. Ulijte vino u zdjelu s višenamjenskim posudama i stavite sve ostale sastojke.

    Uz lagani štednjak nemojte se bojati da vino zavri

  4. Podesite način grijanja i vrijeme 1 sat.

    Razumna tehnika će imati način rada za svaku prigodu.

  5. Čim multicooker signalizira da je njegov rad završen, snimite 10 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se kuhano vino prolije i ne ohladi ispod zatvorenog poklopca. Ostaje samo naprezanje kroz cjedilo i posluživanje gostiju.

    U glinenim čašama kuhano vino dobiva poseban šarm

Pijte kavu u mikrovalnoj pećnici

Ako ne želite čekati dok se multicooker ne nosi sa svojim zadatkom ili stoji iznad lonca zagrijanog na štednjaku, upotrijebite još jednog pomoćnika u kuhinji - mikrovalnu pećnicu. Možete se prilagoditi bilo kojem receptu koji vam je poznat i dobiti ukusno kuhano vino bez dodatnih minuta. Ali savjetujemo vam da i dalje ne žalite zbog vremena i unaprijed zakuhate jaku kavu. Za prave poznavatelje okrepljujućeg pića ovaj će recept biti pravi pronalazak.

Trebat će vam:

  • crno vino - 750 ml;
  • kava - 300 ml;
  • Konjak - 150 ml;
  • šećer - 150 g;
  • karanfil - 6 pupova;
  • cimet - 1 štapić;
  • muškatni oraščić - prstohvat.

Priprema.

  1. Sipajte sve sastojke osim konjaka u staklenu zdjelu, promiješajte i stavite u mikrovalnu.

    Sjećate li se da nije sve posuđe prikladno za mikrovalnu?

  2. Zagrijte napitak punim kapacitetom 2-3 minute.

    Moderni tehnički uređaji savršeno štede vrijeme

  3. Dodajte rakiju u posudu, pokrijte je poklopcem ili omotajte filmom i pustite stajati 5-7 minuta, a zatim je ponovno zagrijati 2 minute. I možete popiti svoje kuhano vino!

    Nije loš početak nedjelje

Video: planinarenje pjenušavog vina na vatri

Slatki bonus: užitak bobica

Želite li se sjetiti ljeta usred zime? Smrznuto bobice, malo vina. Malo začina i vi ste na meti!

Trebat će vam:

  • suho crno vino - 500 ml;
  • jagode - 100 g;
  • kupine - 50 g;
  • džem od bobičastog voća - 60 g;
  • cimet - 1 kom.
  • paprena metvica - na okus;
  • šafran - prstohvat;
  • limun - nekoliko klinčića;
  • med - po ukusu.

Priprema.

  1. Otopiti bobice.

    Berry pladenj izabrati po vašem ukusu

  2. Umiješajte vino s džemom, začinima, medom, bobicama i kriškama limuna, a zatim ga lagano zagrijte na laganoj vatri.

    Što je kuhano vino bez začina i slatkog mednog duha?

  3. Donesite piće na temperaturu od 70-80 º, ugasite vatru i pustite kuhano vino da se kuha četvrt sata.
    Ako su bobice slabo odmrznute, usporit će proces kuhanja
  4. Pripravak kuhanog vina.

    Limun, bobice i začini treba ukloniti

  5. Poslužite u visokim čašama, bacajući 4-5 plodova u svaku od njih.

    Dio ljeta usred zime? Jednostavno!

Kuhano vino možete kuhati s bilo čim. Uz crno i bijelo vino. S bobicama i voćem. Na soku umjesto alkohola. Sa svim začinima, smeđim i bijelim šećerom, medom, grožđicama, orasima. Ako recept ne sasvim zadovoljava vaše ukuse, nema ga ništa lakše dovesti do savršenstva - samo isključite sastojke koje vam se ne sviđaju i umjesto toga dodajte omiljene. I uživajte u rezultatu.

Pogledajte videozapis: Apartman tour Apartmani Zorica Bečići 2018. (Svibanj 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send