Zdravlje

Kako kuhati kašu od ječma: vodu ili mlijeko? - Najbolji recepti

Pin
Send
Share
Send
Send


Ovaj članak će vam pomoći da odlučite kako kuhati kašu od ječma: vodu ili mlijeko

Čini se, zašto kućanice ne znaju kuhati kašu od ječma u vodi ili mlijeku, tako je jednostavno? Zapravo, kako bi se što bolje sačuvala korisna svojstva žitarica, kako bi ona bila mirisna, nježna i ukusna, morate uzeti u obzir neke nijanse koje daleko od svakoga znaju.

Prednost kaše je u tome što je skromna. Ne mora se dugo namakati, kuhati ili kuhati.

Koristi i kalorije

Zašto ječma kaša treba biti u prehrani svake obitelji? Osim što se brzo hrani i priprema, brižne majke i žene trebaju uzeti u obzir nutritivnu vrijednost proizvoda. Kalorijska vrijednost od 100 grama žitarica je 313 kcal. Sadrži 10 grama proteina, 65,5 ugljikohidrata i 1,3 masti, što čini ječmenu krupicu izvrsnim doručkom koji daje snagu za taj dan. Osim toga, ječam ima više kalcija, željeza, mangana i kalija od ostalih žitarica. Stoga nemojte sumnjati u njegovu korisnost.

Prednost kaše je u tome što je skromna. Ne mora se dugo namakati, kuhati ili kuhati. Izvrsna je za kuhanje u tavi, mikrovalnoj pećnici, pećnici i štednjaku.

Naučimo kuhati neprevaziđene kaše od ječma na vodi ili mlijeku. Dakle, zaljubite se u ljubav i dobro raspoloženje, počinjemo pripremati ukusno glavno jelo.

Sadrži 10 grama proteina, 65,5 ugljikohidrata i 1,3 masti, što čini ječmenu žitaricu izvrsnim doručkom koji daje snagu za taj dan.

Suptilnosti kuhanja kaše ječma na vodi

Mrvljena ječmena kaša je poznata poznavateljima bogate boje jela, kremastog okusa i izražene arome. Čak i uz pomoć vode možete lako izgorjeti da biste postigli željeni učinak, ako koristite tehniku ​​pečenja žitarica.

Ispis recepta Yachka na vodi
jeloVegetarijanstvo, glavna jela
kuhinjaruski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
dijelovi
sastojci
  • 1 šalica isprane ječmene krupice
  • 2 čaše Čista voda
  • Sol na okus
  • 30 g Maslac
jeloVegetarijanstvo, glavna jela
kuhinjaruski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
dijelovi
sastojci
  • 1 šalica isprane ječmene krupice
  • 2 čaše Čista voda
  • Sol na okus
  • 30 g Maslac
instrukcije
  1. U suhoj tavi pržite prethodno oprane žitarice dok ne pocrveni.
  2. Pečeni ječam pomiče se u već kipuću vodu. Odmah nakon toga dodajte prstohvat soli na okus.
  3. Stavite lonac s vodom na polaganu vatru i pričekajte dok sva tekućina ne prokuha.
  4. Top s kockama maslaca, pokriti s poklopcem i pirjati u pećnici oko petnaest minuta.
  5. Poslužite vruće.

Ukras je odličan s mesnim ili aromatičnim umakom. Raznovrsnost jela također je u tome što je prikladna i za djecu i za hranu za odrasle.
Ako volite koristiti začine, timijan, ružmarin ili origano skladno se uklapaju s ječmom. Također možete eksperimentirati s kurkumom ili mažuranom.

Savjet! Prođite čak i pakirane žitarice, jer u njoj mogu biti mali kamenčići ili kolači. Oni mogu biti neugodno iznenađenje u gotovom jelu.

Klasični recept

Klasični recept se smatra opcijom za mlijeko i vodu. Budući da je u Rusiji ranije kašica ječma bila namijenjena radnoj populaciji, ona bi trebala biti hranjiva i hranjiva. Na taj je način povećana njegova energetska vrijednost.
Recept koji nudimo savršen je za zdrav doručak.

Ispis recepta Ječam kaša s mlijekom i vodom
jeloGlavna jela
kuhinjaruski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
dijelovi
sastojci
  • 1 šalica isprane ječmene krupice
  • 30 g Maslac
  • 2 šalice svježeg kravljeg mlijeka
  • 1 tbsp. l. Šećer od pijeska
  • 2 čaše Čista voda
  • Sol na okus
jeloGlavna jela
kuhinjaruski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
dijelovi
sastojci
  • 1 šalica isprane ječmene krupice
  • 30 g Maslac
  • 2 šalice svježeg kravljeg mlijeka
  • 1 tbsp. l. Šećer od pijeska
  • 2 čaše Čista voda
  • Sol na okus
instrukcije
  1. Sortirajte suhe žitarice, isperite kroz sito. Pripremljeni proizvod se izlije u vodu i stavi na peć.
  2. Kuhajte ječmenu krupicu na laganoj vatri dok voda potpuno ne prokuha.
  3. Ulijte prethodno zagrijano mlijeko u posudu s kašom. U nastalu masu dodajte šećer i sol. Temeljito promiješajte sastojke, smanjite vatru na minimum i ostavite da vrije petnaest minuta.
  4. Kad se kuha kaša, izvadite posudu s vrućine i ostavite da stoji. Za to možete koristiti i pećnicu i pokrivač.
Napomene o receptu

Imajte na umu da će u gotovom jelu jezgre biti malo hrskave. Stoga, za dječju prehranu, ova opcija je neprihvatljiva. Da je kaša bila mekana i meka, griz, najprije morate natapati. Da biste to učinili, napunite ga vodom noću i nastavite kuhati ujutro.

Savjet! Očistite krupicu od ječma u sito kako biste isprali svu prašinu i ne isperite dragocjeni sastojak u sudoperu. Također možete kontrolirati količinu tekućine na kojoj ovisi dosljednost budućeg jela.

Ječmena kaša s mlijekom

Ako želite pripremiti ukusan i srdačan doručak koji će vam dati snagu za cijeli dan, koristite suho voće i ostale ukusne sastojke.

Ispis recepta Ječam kaša s mlijekom
jeloDoručak, glavna jela
kuhinjaruski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
dijelovi
sastojci
  • 100 g isprane krupice od ječma
  • 150 ml svježeg kravljeg mlijeka
  • 100 ml čiste vode
  • 20 g šećera
  • Sol na okus
  • Suhe šljive, suhe marelice, grožđice i drugo suho voće
jeloDoručak, glavna jela
kuhinjaruski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
dijelovi
sastojci
  • 100 g isprane krupice od ječma
  • 150 ml svježeg kravljeg mlijeka
  • 100 ml čiste vode
  • 20 g šećera
  • Sol na okus
  • Suhe šljive, suhe marelice, grožđice i drugo suho voće
instrukcije
  1. Pripremite žitarice unaprijed. To treba temeljito oprati 3-4 puta, sve dok voda ne postane više ili manje bistra. Teško je postići idealnu čistoću, jer su zrna fino samljevena.
  2. Da biste skratili postupak kuhanja, žitarice namočite tri sata. Zatim će kuhanje trajati najviše 15 minuta.
  3. Stavite žitarice u lonac s debelim dnom, bolje je ako je to kotao od lijevanog željeza. Stavite malu vatru do ključanja.
  4. Nakon što zavri voda, dodajte sol i šećer krupici.
  5. Nakon 7-10 minuta smjesa će se početi zgušnjavati. U ovom trenutku dodajte zagrijano i bolje kuhano mlijeko.
  6. Povremeno promiješajte kašu i kuhajte 10 minuta.
  7. Unaprijed natopljena suha voća dodaju kašu.
  8. Stavite maslac od kaše, promiješajte. Posudu ostavite 10 minuta na toplom štednjaku, a zatim će bolje okusiti.
Napomene o receptu

Zašto predlažemo dodavanje suhog voća kaši? Tako možete povećati nutritivnu vrijednost proizvoda, a ne povećati sadržaj kalorija. Ova kaša je izvrsna za održavanje pravilne prehrane.

Također jelo je izvrstan izvor energije za cijeli dan. Možete očistiti želudac od toksina. Nakon tjedan dana redovite konzumacije kaše, boja vašeg lica će postati zdrava, rast kose će se povećati, nokti će postati jači. Zrno ječma korisno je za ljude različite dobi. Ako ga djeca ne žele jesti, dodajte med i voće. Imajte na umu da proizvod sadrži gluten, pa pedijatri ne preporučuju davanje djetetu ispod 1 godine starosti.

Najbolje je jesti vruću kašu. Tako će donijeti maksimalnu korist želucu.

Savjet! Umjesto kravljeg mlijeka, možete koristiti kozu ili suho, prethodno razrijeđenu vodom.

Kaša u laganom štednjaku

Zrno ječma često se ne shvaća ozbiljno, jer je njihov trošak minimalan. Zapravo, to je uzalud jer u njemu ima više vlakana nego u svima najdražoj heljdi ili kaši. Ako naučite kako ga pravilno kuhati, otkrit ćete ukusnu i zdravu hranu za vaš dom.

Kako moderne tehnologije ne stoje mirno, sve više žena kupuje lagani štednjak kako bi pojednostavili kuhanje. Tako smo saznali kako najbolje kuhati žitarice u ovom predivnom stroju.

Imajte na umu da je osnova za dobivanje ukusnog okusa žitarica žudnja. To je para, a ne voda, koja omogućuje sapiću da omekša i postane nevjerojatno nježna i mirisna. Moderni multicooker omogućuje postizanje efekta tromosti, ali u isto vrijeme vrijeme kuhanja je značajno smanjeno.

Imajte na umu da je osnova za dobivanje ukusnog okusa žitarica žudnja.

Dakle, razmotrimo suptilnosti kuhanja ječmenih žitarica u sporom štednjaku:

  • Uvijek koristite suhe žitarice. Ako vidite da je ambalaža mokra, to je loš znak opasne plijesni ili bakterija.
  • Obavezno isperite suhe žitarice prije nego počnete kuhati. Imajte na umu da se besprijekorno čista voda neće isprazniti. Kada je fino brušenje nemoguće.
  • Ako pripremate kašu za dijete, morate namočiti žitarice. Odaberite na modu upravljačke ploče "Kaša". Ali, ako iznenada nije imao vremena za natapanje ječma grits, i uskoro ručak, sigurno staviti ga kuhati u spor kuhalo za jedan sat. Ako je vrijeme kuhanja veće od 50 minuta, sapiće će postati savršeno mekano i tako.
  • S načinom rada "Mlijeko kaša" vrijeme kuhanja treba smanjiti na 25 minuta. No, u ovom slučaju, žitarice nemaju vremena za omekšavanje, pa budite sigurni da prije toga natopite žitarice.
  • Da biste napravili mrvljivu kašu za odrasle, dodajte 2,5 čaše vode u zdjelu s višenamjenskim posudama. Gusta dosljednost rezultirat će dodatkom četiri čaše tekućine. Umjesto vode, možete koristiti mlijeko. I žitarice mogu odmah zaspati u nju.
  • Nemojte zaboraviti dodati komad maslaca gotovoj kaši, onda će stvarno biti mirisna i nježna.

Razgovarajmo o odabiru temperature. Žitarice možete pržiti u 1600, ali tijekom kuhanja postavite brojku na 900.

Nemojte zaboraviti dodati komad maslaca gotovoj kaši, onda će stvarno biti mirisna i nježna.

Savjet! Svakako pratite udjele žitarica i tekućina. Krhka kaša će se pojaviti u kombinaciji 1: 2,5. Ako trebate pripremiti jelo za dijete, upotrijebite više vode, oko 4 čaše.

Jedan, dva, tri, Pot, kuhaj!

Ako želite kuhati vrlo ukusnu kašu od ječma prema bakinoj recepturi, naš sljedeći recept je savršen za vas. Nije vjerojatno da će odgovarati ljudima koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška. Ali savršeno diversificira vašu prehranu.

Ispis recepta Ječam kaša: recept iz moje bake
jeloGlavna jela
kuhinjaruski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
dijelovi
sastojci
  • 1 l Svježe kravlje mlijeko (može se zamijeniti suhim, razrijeđenim vodom ili kozjom)
  • 7 tbsp. l. Suhi krušak od ječma
  • 100 g Maslac
  • 100 g Sahare
  • 3 Jaja
  • Suho voće, med, orašasti plodovi (po izboru)
jeloGlavna jela
kuhinjaruski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
dijelovi
sastojci
  • 1 l Svježe kravlje mlijeko (može se zamijeniti suhim, razrijeđenim vodom ili kozjom)
  • 7 tbsp. l. Suhi krušak od ječma
  • 100 g Maslac
  • 100 g Sahare
  • 3 Jaja
  • Suho voće, med, orašasti plodovi (po izboru)
instrukcije
  1. Donesite mlijeko na čir u tavi na štednjaku. Ulijte u njega prethodno oprane i oguljene kruške ječma. Kuhajte dok se ne zgusne.
  2. Kada se baza zgusne, morate dodati sva jaja, šećer i maslac. Također dodajte punila u ovom trenutku.
  3. Uključite pećnicu kako biste je zagrijali. U glinenoj posudi ili posebnom obliku stavite puno toga što se ispostavilo na štednjaku. Da biste dobili tanku hrskavicu na vrhu, očistite kašu na vrhu sirovim jajetom.
  4. Zatim stavite nastalu masu u pećnicu oko pola sata. Možete povećati vrijeme za 10 minuta.
  5. Jelo poslužite odmah nakon što ga izvadite iz pećnice. Za bogatiji, mliječni okus, dodajte malo vrhnja.

Savjet! Ako nakon kuhanja ostavite kašu u pećnici, bit će ukusnija. Da biste to učinili, izvadite ga iz topline i pošaljite u pećnicu na 15 minuta.

Kašica od ječmenog mlijeka za bebu

Da bi se dijete razgibalo, pokušajte liječiti kašu od ječma za mlijeko. Mnogo je ukusnija od krupice, a sadrži i mnoge korisne sastojke. Također, ova kaša je savršena kao doručak za vas i kod kuće.

Ispis recepta Ječam kaša za djecu
jeloGlavna jela
kuhinjaruski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
dijelovi
sastojci
  • 1,5 šalice suhe ječmene žitarice
  • 4 šalice svježeg kravljeg mlijeka
  • 1 tbsp. l. maslac
  • sol
jeloGlavna jela
kuhinjaruski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
dijelovi
sastojci
  • 1,5 šalice suhe ječmene žitarice
  • 4 šalice svježeg kravljeg mlijeka
  • 1 tbsp. l. maslac
  • sol
instrukcije
  1. Prokuhajte mlijeko u tavi ili drugom spremniku.
  2. Polako zalijte ječmenu krupicu u kipuće mlijeko, odmah je miješajući žlicom;
  3. Ponovo stavite smjesu u čir i dodajte šećer.
  4. Pokrijte kašu i ostavite na laganoj vatri dok se ne zgusne. Povremeno promiješajte. Proces će trajati 20-25 minuta.
  5. Pet minuta prije završetka kuhanja posolite kašu i dobro promiješajte.
  6. Prije posluživanja na vruću kašicu od ječma dodajte maslac. Bon appetit!

U zaključku, podsjećamo, samo jela pripremljena uz dobro raspoloženje i ljubav postat će pravi ukras stola. Molim vas i sebe i svoje bliske ljude.

Savjet! Zapamtite da se maslac od kaše neće pokvariti. Mora se dodati na tanjur prije posluživanja. Za dijetetsku prehranu kremasti nadomjestite povrće.

Pogledajte videozapis: EVO ŠTO SVE LIJEČE ZOBENE PAHULJICE I KAKO IH MOŽETE JESTI!!! (Srpanj 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send