Zdravlje

Prženi suluguni - recept za izvorno pripremanje sira

Pin
Send
Share
Send
Send


Prženi suluguni izvrsno se kombinira s povrćem, mesom, peradi, s nekim vrstama ribe, a može se koristiti i kao samostalno jelo za grickalice.

Prženi Suluguni recept je originalan i nestandardan. Teškoća leži u činjenici da je pravi Suluguni teško pronaći, ali ga možete zamijeniti s kolegama, koje nisu u Gruziji, nego na licu mjesta. Jelo je izvornog okusa koji kombinira nježno punjenje s hrskavom koricom. Suluguni se izvrsno kombiniraju s povrćem, mesom, peradi i nekim vrstama ribe. I kao samostalno jelo, prženi suluguni, također ima pravo postojati.

Ovo predjelo je brzo pripremljeno, ali njegov je okus jedinstven.

Najlakši recept za prženi suluguni

Što znamo o prženom suluguniju? Ovo jelo je najjednostavnija vrsta užine koja se može poslužiti u bilo koje vrijeme obroka. Dobro se slaže sa začinskim i kremastim umacima. Pripremanje jela doslovno 10-15 minuta.

Izvanredna značajka, na prvi pogled, visokokalorični snack, je da uporaba antene praktički nema utjecaja na sliku. Hranjiva vrijednost od 100 grama proizvoda je samo 324 kalorija. U usporedbi s drugim svečanim jelima, sadržaj kalorija je minimalan.

U procesu kuhanja grickalica po prvi put bolje je razmisliti o receptu za prženi suluguni s fotografijom. Slijedeći detaljne upute, svaka će domaćica moći stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo.

Ispis recepta Fried Suluguni - nigdje lakše
jelopredjelo
kuhinjagruzijski
Vrijeme kuhanja 10-15 minuta
dijelovi dijelovi
sastojci
  • 0,5 kg Suluguni sira
  • 3 žlice. l. Maslac Često se koristi već pečeni maslac, jer ne prenosi okus gorućeg sira. Potrošnja ovog ulja je mnogo manja od svježe.
  • 3 žlice. l. Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Sol i crni papar (mješavina paprike)
jelopredjelo
kuhinjagruzijski
Vrijeme kuhanja 10-15 minuta
dijelovi dijelovi
sastojci
  • 0,5 kg Suluguni sira
  • 3 žlice. l. Maslac Često se koristi već pečeni maslac, jer ne prenosi okus gorućeg sira. Potrošnja ovog ulja je mnogo manja od svježe.
  • 3 žlice. l. Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Sol i crni papar (mješavina paprike)
instrukcije
  1. Prvo morate izrezati suluguni. Često to rade slamke, ali je moguće, na primjer, izraditi i izrezati trokutasti oblik.
  2. Maslac stavite u prethodno zagrijanu tavu, potpuno je rastopite i zatim ulijte maslinovim uljem. Ponekad se koristi konvencionalni suncokret, ali mora biti rafiniran. Biljno ulje se dodaje kako bi se osiguralo da mliječni proizvodi ne lijepe ili ne izgaraju tijekom prženja.
  3. Ponekad u vrelom ulju, prije spuštanja sira, začinite začinima. Ovaj će trik pomoći novim suluguni okusima. Za poznavatelje standardnog okusa mliječnih proizvoda, dovoljno je dodati sol u rastopljenu masu.
  4. Stavite kriške proizvoda u vrući mast i pržite ga sa svih strana dok stranice ne postanu zlatne.
Napomene o receptu

Napajanje se vrši u istoj posudi dok se sir ne ohladi - prvo možete ispustiti ulje iz spremnika. Ukrasi mogu biti grančice zelenih ili posebnih umaka. U hladnom obliku, prženi suluguni također će biti vrlo ukusan i originalan.

Izvorni breading

Idemo! Za standardni recept najbolje je koristiti dimljeni suluguni. Ako dimljeni proizvod nije pronađen, onda morate napraviti sir. Prije kolapsa mliječnog proizvoda treba postupiti u skladu s određenim pravilima.

Često se za parenje koriste sljedeći proizvodi: brašno, jaja, krekeri, sezam. Komadi sira se naizmjence umočavaju u gore navedene proizvode. Ovo zaslađivanje treba biti čvrsto tako da suluguni ne dodiruje posudu.

Savjet! Ako se tijesto ispostavi da je labavo, onda je bolje umočiti komadiće sira u tijesto, koje se priprema od istih komponenata kao i tijesto.

Ako počnete kuhati ovo jelo, trebali biste detaljno proučiti recept o prženom suluguniju u kruhu.

Ispis recepta Suluguni u paniranje
jelopredjelo
kuhinjagruzijski
Vrijeme kuhanja 20 minuta
dijelovi dijelovi
sastojci
  • 250 g sireva sira
  • 100 g brašna
  • Povrće ili maslac
  • krušne mrvice
  • Začini: sol, crni papar, gruzijski začini
  • 1 kom. Pileće jaje
jelopredjelo
kuhinjagruzijski
Vrijeme kuhanja 20 minuta
dijelovi dijelovi
sastojci
  • 250 g sireva sira
  • 100 g brašna
  • Povrće ili maslac
  • krušne mrvice
  • Začini: sol, crni papar, gruzijski začini
  • 1 kom. Pileće jaje
instrukcije
  1. Suluguni treba rezati na male komadiće - oblik zapravo nije važan. Standardno, rezanje se vrši u trakama, jer je predstavljeno jelo predjelo, a izduženi kriški tvore estetski privlačan izgled jela.
  2. Pobijedite jaje u plitkoj zdjeli. Veličina posude treba odgovarati kriškama sira tako da se u procesu potapanja proizvod ne lomi i ravnomjerno se prekriva jajem.
  3. Krumpir se ulijeva u malu pločicu, koja se miješa sa svim začinima.
  4. U tavi morate zaliti biljno ulje. Njegova količina mora biti dovoljna da sir slobodno pluta u spremniku i po mogućnosti ne dodiruje dno. Ponekad se koristi maslac, ali ovdje je potrebno stalno miješati crveno vruću supstancu, jer se mliječna baza proizvoda može zalijepiti za posuđe.
  5. Kad se maslac zagrije, sir se peče. Prvo, suluguni se umoči u tučeno jaje, a zatim se uvalja u krekere sa začinima. Ovaj postupak se izvodi dvaput.
  6. Gotovi komadi su poslagani u tavi i prženi na svakoj strani dok paniranje nije zlatno smeđe. Čim se boja pojavi, komad treba preokrenuti.
  7. Gotove slamke od sira treba prethodno izlagati na papirnatom ručniku tako da upija višak ulja. Kada se snack ohladi, može se staviti na tanjur.

Rezimirajući ovu točku, želim reći o jelima za posluživanje. Pohovani suluguni mogu se poslužiti kao zasebna jela. Predjelo možete dodati zanimljivim umakom. Uz pomoć prženog suluguna možete dodati pečeno meso ili prženo povrće. U običnom jelovniku ovo jelo se koristi kao dodatak krumpiru ili prilogu.

Neobični recepti za prženi suluguni

Suluguni se izvrsno kombiniraju s povrćem. Pohovani sir ovog tipa kombiniran je s pirjanim, prženim ili grilovanim povrćem. Okus pečenog suluguna posebno je svijetao u kombinaciji s rajčicama.

Savjet! Potrebno je odabrati rajčice sočnih sorti, koje će u procesu kuhanja proizvesti puno soka. To će dati neke začinjene kiseline i originalnost okusnim karakteristikama jela.

Postoji nekoliko različitih načina kuhanja ovih ljudi. Svaki od njih ima svoje osobine i trikove. Glavno je pridržavati se osnovnih zahtjeva u procesu kuhanja.

Ispišite recept Suluguna s rajčicama Najlakši recept Sulugunija, prženih s rajčicama, jest prženi sir s umakom od rajčice
jelopredjelo
kuhinjagruzijski
Vrijeme kuhanja 20 minuta
dijelovi dijelovi
sastojci
  • 0,5 kg Suluguna
  • 2 kom. Pileća jaja
  • 4 žlice. l. krušne mrvice
  • 300 g rajčice
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice. l. cilantro
  • Rafinirano biljno ulje
  • Sol, papar
jelopredjelo
kuhinjagruzijski
Vrijeme kuhanja 20 minuta
dijelovi dijelovi
sastojci
  • 0,5 kg Suluguna
  • 2 kom. Pileća jaja
  • 4 žlice. l. krušne mrvice
  • 300 g rajčice
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice. l. cilantro
  • Rafinirano biljno ulje
  • Sol, papar
Upute: Fry Suluguni
  1. Mliječni proizvod izrezati na kriške srednje debljine.
  2. Razbijte jaja vilicom do homogene konzistencije. U jaje umočite komadiće sira.
  3. 3. Nakon toga natopite vlažni proizvod u mrvice kruha. Ponovite postupak opet: umočite u jaje i uvaljajte u krušne mrvice. Tako da krekeri ne padnu, možete ih pritiskati rukama u procesu valjanja.
Ukrasite rajčicu
  1. Rajčice se režu u male kockice, morate ih pustiti da odu.
  2. Cilantro treba fino sjeckati nožem.
  3. Češnjak se može sjeckati nožem ili stisnuti pomoću drobilice.
  4. Pomiješajte sve povrće i pospite biljnim uljem. Na okus se dodaju sol i papar. Smjesa se ponovno miješa.
Napomene o receptu

Prženi suluguni dobivamo s povrćem od rajčica. Originalni recept je teško nazvati, ali okus ovog jela je vrlo visok. U nekim jelima salatna jela pripremaju jastuk od povrća, na koji šire vruće komade prženog proizvoda.

Europski recept

Ako govorimo o europskoj kuhinji, isti recept ima drugačiju tehnologiju kuhanja. Okus će ostati na vrhu. No, izgled i način prženja kvalitativno drugačiji.

Savjet! Ovaj je recept idealan za žurbu doručka jer traje samo 15 minuta.

Ispisujte Suluguni recept na europski način
jelopredjelo
kuhinjaeuropska
Vrijeme kuhanja 15 minuta
dijelovi dijelovi
sastojci
  • 150 g Suluguna
  • 2 komada rajčice
  • Nekoliko grančica peršina
  • 20 g rafiniranog biljnog ulja
  • Sol, papar
jelopredjelo
kuhinjaeuropska
Vrijeme kuhanja 15 minuta
dijelovi dijelovi
sastojci
  • 150 g Suluguna
  • 2 komada rajčice
  • Nekoliko grančica peršina
  • 20 g rafiniranog biljnog ulja
  • Sol, papar
instrukcije
  1. Operite rajčice i izrežite u krug. Debljina svakog kriška ne smije prelaziti pola centimetra.
  2. Suluguni je također izrezan u istim krugovima.
  3. U posudu prelijte biljno ulje, u kojem se rajčice prže na obje strane. Pečenje traje 2-3 minute na srednjoj vrućini.
  4. Izvadite rajčice iz posude i stavite sir ovdje, a već pečene rajčice položite na vrh.
  5. Kuhanje se nastavlja sve dok se proizvod potpuno ne otopi.
  6. Isključite peć i posušite jelo. Pospite nasjeckanim peršinom.
Napomene o receptu

Posluživanje jelo vruće. Vrlo često se takva palačinka narezuje na kriške i stavlja na tost. Ovaj doručak će biti vrlo hranjiv i odgovarat će cijeloj obitelji. Estetski izgled podsjeća na običan omlet od jaja, ali mnogo ukusniji. Ako se rajčica na početku izreže na kockice, tada se dobivena palačinka može staviti u rolu.

Gruzijski suluguni s rajčicama u pećnici

Što znamo o gruzijskoj kuhinji? Činjenica da se ističe svojim začinom i oštrinom. Stoga se za pripremu ovog jela koriste istinski gruzijski proizvodi koji će pogoršati okusne karakteristike svakog sastojka.

Važno je! Ova metoda kuhanja čini jelo gotovo prehrambenim, ako ne uzmete u obzir da hrana ima oštar okus.

Sjajno je ako je to peć na drva. Dakle, hrana je zasićena mirisom drva - to će učiniti okus jedinstvenim, bogatim, ali jednostavnim i razumljivim svima.

Isprintaj recept Suluguni na gruzijskom
jelopredjelo
kuhinjagruzijski
Vrijeme kuhanja 15 minuta
dijelovi dijelovi
sastojci
  • 250 g Suluguna
  • 3 žlice. l. adzhika
  • 2 komada rajčice
  • Nekoliko grana mente
  • Nekoliko grana cilantra
jelopredjelo
kuhinjagruzijski
Vrijeme kuhanja 15 minuta
dijelovi dijelovi
sastojci
  • 250 g Suluguna
  • 3 žlice. l. adzhika
  • 2 komada rajčice
  • Nekoliko grana mente
  • Nekoliko grana cilantra
instrukcije
  1. Mliječni proizvod izrezati na kriške srednje veličine. Debljina svake ploče nije veća od jednog centimetra. Dakle, komponenta je potpuno pržena do zemlje.
  2. Izrežite rajčicu na tanke kriške. U procesu prženja potpuno je izliječen, postaje mekan, ali u isto vrijeme i sočan.
  3. Položite na plahtu za pečenje perforiranog papira, namazanog biljnim uljem. Ako koristite posebnu posudu za pečenje - to je još bolje.
  4. Papir je postavljen naizmjence u kaskadi sira i rajčice.
  5. Prelijte proizvode adjikom tako da umak čvrsto prekriva površinu proizvoda.
  6. Mintom se mora rastrgati na komade i njome posuti adjika.
  7. Pećnica je prethodno zagrijana na 180 °. Posudu za pečenje stavite na 10 minuta. Za to vrijeme sir se potpuno otopi.
  8. Izvucite hranu i pospite sitno nasjeckanim cilantrom. Ponekad se umjesto cilantra koristi peršin ili kopar. Neki gurmani koriste mješavinu zelenila.
Napomene o receptu

Ovo jelo izgleda vrlo impresivno, tako da će ukrasiti svaki blagdanski stol. Zbog oštrine nekih sastojaka, zasićenje dolazi brže, pa čak i obilna degustacija neće uzrokovati debljanje.

Pozivajući se na isti koncept kuhanja, možete koristiti standardnu ​​roštiljanje sastojaka u tavi umjesto u pećnici. Pečeni snuguni snack se koristi za blagdanske i casual stolove.

Sumirajući, ispada da ovo jelo u svakom konceptu ima prednosti s obzirom na brzinu i karakteristike komponenti za kuhanje. Posluživanje i ukrasi mogu se mijenjati - sve ovisi o mašti i ukusnim sklonostima kuhara.

Pogledajte videozapis: Chačapury s bramborami a sýrem - to nemůže být jednodušší. Chutný TV (Svibanj 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send