Zdravlje

Ukusna mana na kefiru - recept korak-po-korak s fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Ako ste odavno htjeli probati napraviti mannit na kefiru kod kuće, korak po korak recept s fotografijom našeg uredništva pomoći će vam s ovim vrlo ugodnim poslom.

Ako ste odavno htjeli probati kuhati mannich na kefiru kod kuće, korak po korak recept s fotografijom našeg uredništva pomoći će vam u ovoj vrlo ugodnoj stvari, jer kuhanje uvijek treba biti radost! Samo želim reći da je mana prilično jednostavna i popularna za domaće kolače. To se objašnjava činjenicom da se priprema od proizvoda koje svaka domaćica mora imati pri ruci. Mannik se lako priprema, ali vrlo nježan i ukusan, odličan za čaj.

Mannik se lako priprema, ali vrlo nježan i ukusan, odličan za čaj

Kuhanje mane na kefiru: zašto griz?

Morate brzo pripremiti jelo, ali nemate više vremena i novca da biste otišli u trgovinu? Mannik - vaša najbolja opcija za kuhanje kod kuće. Ne možete sjesti dijete na zdravu griz? Nije pitanje, on uspijeva jesti na dva računa. Konačno ćemo otkriti sve tajne kuhanja ovog divnog jela.

Prije kuhanja bavimo se manom. Je li dobar? Kao što smo već napomenuli, on se vrlo brzo priprema, a to je njegov nesporni plus. Za izradu cijelog kolača s ukusnim punjenjem i posluživanja čaja ne treba vam više od sat vremena. Još jedna neosporna prednost mane je njegov izvorni okus. Ljubitelji mekog i mekog tijesta cijenit će kolač na zaslugama, osim toga, on je univerzalan i prikladan za sva pića i nakon svakog obroka. I, naravno, nema potrebe govoriti o dostupnosti proizvoda za njegovu pripremu, jer ih čak možete naći i kod kuće.

Ali još jedna prednost najviše griz - glavni sastojak mane, je njegov koristan sastav. Griz je prepun korisnih tvari, kao što su vitamini skupina B i E, korisne za jačanje tijela, djelujući izravno na stanice kože i tkiva unutarnjih organa. Ne zaboravite na važne bio-bakterije sadržane u kefiru - još jedan važan sastojak u našem trenutnom receptu. Nadamo se da će vas sve ove prednosti mane uvjeriti da je ova torta izvrstan izbor za vrijeme čaja.

Ljubitelji mekog i mekog tijesta cijenit će tortu

Savjet! Da bi kolač bio još zdraviji, dodajte još sastojaka koji sadrže vitamine i elemente u tragovima za poboljšanje zdravlja: voće, bobice, med i još mnogo toga.

Od čega ćemo ga kuhati?

Pripremamo najjednostavniji i najklasičniji mannit na kefiru, stoga ćemo imati ne toliko sastojaka, nego će oni sami biti prilično pristupačni i jeftini. Trebamo samo:

  • Griz meke sorte - 190 grama;
  • Granulirani šećer (po mogućnosti vanilin šećer) - 200 grama;
  • Pšenično brašno - 150 grama;
  • Dva jaja;
  • Maslac - 100 grama;
  • Kefir bez masti (1,5-1,8% masti) - 250 mililitara;
  • Sol - dva prsta;
  • Prašak za pecivo (ili soda za pečenje u octu) - jedna i pol žličice;
  • Posuda za pečenje.

Svi sastojci za mannicu su lako dostupni.

Savjet! Umjesto kefira, možete koristiti i jogurt, ali postotak sadržaja masti treba lagano povećati. Također, treba napomenuti da će mana u ovom slučaju ispasti malo solidnija.

Pripremna faza

Ako ste pripremili sve gore navedene proizvode, spremni ste pripremiti ovo divno jelo. Pogledajmo proizvodnju korak po korak:

  • Najprije se iz hladnjaka izvade kefir, jaja i maslac. Moraju se ukloniti unaprijed kako bi imali vremena da dođete do željene konzistencije.
  • Trebate pripremiti i griz. Sapi se pune kefirom i temeljito miješaju, nakon čega ostaje namakati sljedećih pola sata za naknadno bubrenje.

Savjet! Ako ste prvi put osjetili da je vaša torta preteška, pokušajte povećati vrijeme vašeg kefira. Međutim, nemojte pretjerati: rok je dva sata.

  • Dokle god se griz napuni kefirom zadnjih deset minuta, možete uključiti i uključiti pećnicu.

Ako ste prvi put osjetili da je vaša torta preteška, pokušajte povećati vrijeme vašeg kefira.

Kuhati tijesto i manu

Čim sve pripremite, možete početi pripremati tijesto:

  1. Maslac, ostavljen na sobnoj temperaturi, treba pomiješati i samljeti sa šećerom do bijele homogene mase.
  2. Jaja moraju biti razbijena u drugo jelo, pobrinite se da školjke ne padnu u nju ili ne dobijete pokvareno jaje, a nakon toga dodajte jaja šećeru i maslacu. Izmiješati sve sastojke u jednu masu. U ovom i sljedećim odlomcima preporučujemo da koristite mikser za miješanje proizvoda, ali možete isprobati umutiti ili vilica.
  3. U kefiru izvadimo posudu s natečenom grizom i dodamo sadržaj preostalim sastojcima i pažljivo pomiješamo.
  4. Uzmite još jednu zdjelu, prosijte pšenično brašno u nju i dodajte sol i prašak za pecivo. Nakon što se dobro promiješa.
  5. Pomiješajte obje mase i konačno promiješajte homogeno tijesto. Pazite da ne dobijete kvržice.
  6. Uzmite posudu za pečenje i namažite maslacem.
  7. Pažljivo stavite tijesto u oblik, poravnajte ga kako bi izgledalo lijepo.
  8. Formirajte tijesto u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 180-190 stupnjeva i ostavite da se peče sljedećih pola sata (možete malo više).

Mannik može biti čokolada

Savjet! Temperatura pećnice može varirati. Oslonite se na značajke vaše pećnice, uzmite u obzir pogreške prethodnog iskustva, ako u početku nećete moći.

Mannik spreman?

Vidite ovu prekrasnu zlatnu koru? Mannik se može izvaditi iz pećnice! Također možete saznati je li vaša torta ukusna, s malom drvenom čačkalicom za zube. Ako nakon što ste probušili tijesto s čačkalicom, na njemu su ostali dijelovi, onda vaša mana još nije dostigla spremnost. Inače, možete sigurno izvaditi svoju kreaciju. Spreman je poslužiti zajedno s drugim slatkišima i čajem, međutim, to nije sve što možete učiniti s manom.

Ako nakon što ste probušili tijesto čačkalicom, na njemu su ostali dijelovi, a onda vaša mana još nije dostigla točku spremnosti

Savjet! Ako nemate vremena za bilo što drugo, pospite šećer s glazurom na vrh torte. Bit će ukusna i lijepa.

Ljubitelji eksperimenata

Uz svaku novu kuhinju, možete eksperimentirati sa sadržajem i sastojcima kako biste oduševili sebe i svoje najmilije i prijatelje novim doista jedinstvenim jelima. Među najpopularnijim i najjednostavnijim načinima podmazivanja kolača je kondenzirano mlijeko ili kondenzirano mlijeko ili neki džem od bobica ili voća. Također možete promijeniti izgled kolača, koristeći druge posude za pečenje ili naučiti kako sami peći različite oblike.

Vrlo zanimljiva i stvarno ukusna opcija je stvaranje pravog kolača. Da biste to učinili, trebate napraviti mannicu pomoću našeg recepta, a zatim izrezati cijeli oblik na dva ili tri, ili možda čak četiri različita sloja kolača. Svaka torta je premazana činjenicom da ste unaprijed odabrali: to mogu biti slatke kreme, voćni džemovi, džemovi od bobičastog voća, razni orasi ili rastopljena čokolada, kao i gore navedeno kondenzirano mlijeko. Možete ukrasiti vrh gluposti ili zaleđivanja, ili samo posuti slatkim kokosovim čipsom.

Možete ukrasiti vrh fudgeom ili zaleđivanjem, ili jednostavno pospite slatkim kokosovim čipsom

Savjet! Svi proizvodi, uključujući one za punjenje ili impregnaciju, mogu se kupiti na tržištu. Oni prodaju sve sastojke koji vas mogu zanimati.

Hajde da smislimo ukusno punjenje

Punjenje je također važno i vrlo veliko. Ako imate vremena, svakako radite na punjenju za tortu. Kao slatko punjenje, kora limuna ili naranče, suho voće, grožđice, kandirano voće i svježe voće su savršeni. Možete odabrati vrlo ukusne orašaste plodove, makovo sjeme, namočiti kolač sirupom i dodati vaniliju ili kuhati na vanilin šećer. Možete probati i svježi sir ili čokoladu, ako već imate iskustva s takvim kuhanjem. Glavno je ne pretjerivati ​​i ne pretjerivati, jer sve treba biti umjereno.

Savjet!Ako želite koristiti voće ili bobičasto voće kao punjenje, unaprijed se odaberite karamelizirano, jer je s njima lakše kuhati, a punjenje je slađe.

Kao slatko punjenje, limuna ili narančina kora, suho voće, grožđice, kandirano voće i svježe voće su savršeni.

Mannica primjer s punjenjem

Pokušajmo vidjeti kako će izgledati recept za kuhanje mannice s punjenjem, primjerice iz jabuka, limuna i grožđica. Kao sastojci trebat će nam:

  • Griz - dvije čaše od 250 miligrama;
  • Kefir - 150 grama;
  • Jabuka - tri komada;
  • Šećer - jedna čaša;
  • Jaje - dva komada;
  • Kremasti margarin - 10 grama;
  • Limun - pola;
  • Grožđice - 100 grama;
  • Sol - jedan prstohvat;
  • Soda, gašena octom - pola žličice;
  • Pšenično brašno - 30 grama;
  • Maslac - 20 grama (samo za test);
  • Posuda za pečenje.

Kuhanje slijedi isti obrazac kao i obično. Griz se stavlja na bubrenje, tijesto se priprema, pećnica se zagrijava. Međutim, u procesu kuhanja, nakon miješanja maslaca, šećera, kefira i krupice, dodajte im margarin, unaprijed rastopljen na sobnu temperaturu. Nakon toga, natopite limun i dodajte ga tijestu zajedno s grožđicama, brašnom i sodom. Pobrinite se da masa bude dovoljno bujna. To se postiže premlaćivanjem pomoću mješalice.

Mannik s grožđicama i suhim voćem

Zatim trebate oguliti jabuke i izrezati ih na male kriške. Sve kriške se dodaju u tijesto i temeljito miješaju s ostalim sastojcima. Onda slijedite uobičajeni plan: posudu za pečenje podmažite maslacem, ulijte i poravnajte tijesto, stavite u pećnicu i pecite četrdeset do pedeset minuta na 180 stupnjeva. Vaša je ukusna mana s mnogo ukusnih ispuna spremna.

Savjet! Jabuke, usput, ne mogu ni oguliti, kao i kruške, marelice, šljive i još mnogo toga. Dovoljno je ukloniti jezgru, nogu i kosti.

Neke tajne mannika

Naravno, u cijelom smo članku pokušali dati što više korisnih informacija, nadopuniti ih važnim savjetima, ali to nisu sve preporuke koje smo pripremili za vas. Ovisno o situaciji, savjetujemo vam sljedeće:

  • Ako kod kuće nemate kuhinjsku vagu, a još niste naučili kako mjeriti okom, onda će vam čaša od četvrt kilograma pomoći da izmjerite potrebnu količinu krupice.
  • Možete dobiti bogatiji manni, ako bjelanjke bijele i žumanjke od jaja odvojeno i onda ih gnječiti u samom tijestu.

Možete dobiti još bogatiju manu, ako bjelanjke i žumanjke izbacite odvojeno od jaja, a zatim ih umijesite u sam tijesto.

  • Najpogodniji oblik za pečenje kolača može se nazvati silikon, jer iz ovog oblika najpogodnije je ukloniti već pripremljeno tijesto. Međutim, možete koristiti obrazac koji imate.
  • Najbolje vrijeme za zagrijavanje pećnice je 20 minuta, zbog čega vam savjetujemo da ga uključite neposredno prije početka miješenja tijesta.
  • Prilično je očigledno, ali morate strogo osigurati da su vaši proizvodi za kuhanje svježi i da im nije istekao rok trajanja.
  • Impregnacija sirupom čini manni sočnijim i slatkim.
  • Bubrenje krupice u kefiru je vrlo važno za mekoću i sočnost kolača.

Savjet!Svakako slijedite sve preporuke kako biste dobili kvalitetan i ukusan kolač.

Impregnacija sirupom čini manni sočnijim i slatkim.

Dakle, danas smo naučili kuhati vrlo ukusan kolač, koji se zove mana. Ovaj primjer samo dokazuje da je sve genijalno jednostavno. Nadamo se da ćete ovim čudom kulinarstva moći zadovoljiti svoje najmilije i nećete morati puno toga pokušavati. Ovo su samo palačinke koje se dobivaju od prvog puta, mana će sigurno izaći čak i za neiskusnu domaćicu!

Podijelite naš članak sa svojim prijateljima, napišite recepte i savjete u komentarima i pogledajte druge članke na našim stranicama (oni su također vrlo zanimljivi).

Pogledajte videozapis: Traditional kimchi recipe Tongbaechu-kimchi: 통배추김치 (Kolovoz 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send